İtalyan mutfağı resmi olarak UNESCO'nun İnsanlığın Somut Olmayan Kültürel Mirası Listesi'ne dahil edildi.
Oxu.Az'ın haberine göre, bu konuda La Stampa yayını İtalya Başbakanı Giorgia Meloni'ye atıfta bulunarak bilgi verdi.
Meloni, "Biz (İtalyanlar - ed.) dünyada bu ismi alan ilk ülke olduk ki, bu da kimliğimizi ve benzersizliğimizi vurguluyor" diye belirtti.
Yayın, UNESCO'nun bu kararının benzersiz olduğunu belirtiyor, çünkü somut olmayan miras listesine ilk kez ayrı bir yemek kategorisi değil, bütünüyle milli mutfak geleneği dahil edildi.
Kuruluş, İtalyan mutfağının sürdürülebilir kalkınma ve biyokültürel çeşitlilik ilkelerini içerdiğini vurguladı. "Pizzayolo" İtalyan pizzasının daha önce zaten bu listeye dahil edildiği belirtiliyor.
Yayının gözlemcilerine göre, UNESCO'nun bu kararı İtalyan ürünlerinin tanıtımı için yeni fırsatlar açacak, iş yerlerinin oluşturulmasına ortam sağlayacak ve bölgelerin gelişmesine katkıda bulunacak.
