Kefir ağız boşluğu mikroflorasına etki ederek diş çürümesi (karies) ve diş eti iltihabı riskini azaltabilir.
Oxu.Az'ın haberine göre, bu konuda Dentistry Journal'da yayımlanan derlemede bilgi verildi.
Araştırmalara göre, kefirin düzenli tüketimi ana kariesojen bakteriler olan Streptococcus mutansların sayısını azaltır, diş plağının oluşumunu zayıflatır ve diş eti hastalıklarının (periodontit) göstergelerini iyileştirir. Bir araştırmada ise ağız boşluğunun sodyum-florürle gargara edilmesinin Streptococcus mutans bakterilerinin azalmasında etkili olduğu belirlendi.
Araştırmacılar, bu etkinin mekanizması kefirdeki mikroorganizmaların - ilk sırada laktobakteriler ve bifidobakterilerin probiyotik özellikleri ile bağlı olduğunu belirtti. Bu mikroorganizmalar patojenlerle rekabet eder, organik asitler ve antimikrop maddeler salgılayarak ağız boşluğunun mikroflorasını stabilize ederler.
Yazarlar, elde edilen bilgilerin henüz kesin olmadığı ifade etti. Araştırmalarda kullanılan kefirin türleri, dozajı (günde 100-250 ml) ve tedavi süresi farklı oldu. Çoğu araştırma kısa süreli yapıldığı için standart metodoloji oluşmadı. Bu nedenle kefiri "tedavi edici araç" olarak kabul etmek henüz erken. O sadece temel hijyen, flor içerikli ürünler ve stomatolojik tedavi için yardımcı tedbir olarak değerlendirilebilir.
Belirtmek gerekir ki, kefir canlı, fermente edilmiş bir üründür. İmmün sistemi zayıf olan kişilerin herhangi bir probiyotiği yalnız hekim tavsiyesi ile alması önerilir.
