Bursa'da ekmek fiyatlarına yapılan artış, 1 Nisan tarihinden itibaren uygulamaya girecek. Bursa Fırıncılar Odası Başkanı Osman Çırakoğlu, söz konusu artışın 2025 yılının son üç ayına ait karşılanamayan maliyet farkından kaynaklandığını, 2026 yılındaki maliyet artışlarının ise henüz fiyatlara yansıtılmadığını ifade etti.
Bursa'da ekmek fiyatları üzerindeki tartışmalar devam ederken, fırıncılar gerçekleştirilecek artışın "yeni bir zam" olmadığını, 2025 yılının son üç aylık döneminde karşılanması mümkün olmayan maliyet farkının telafisi niteliğinde olduğunu açıkladı. Halihazırda 15 liraya satılan 200 gramlık ekmek, 1 Nisan itibarıyla 17,5 liraya yükselecek. Bursa Fırıncılar Odası Başkanı Osman Çırakoğlu, konuya ilişkin şu değerlendirmelerde bulundu: "2025 yılının son üç ayında ortaya çıkan maliyet farkı, esnafımız tarafından sübvanse edildi. 2026 yılına geçilmiş olmasına karşın, yeni döneme ait maliyet artışları hâlâ fiyatlara yansıtılmış değil. Un fiyatı 1200 lira seviyesine ulaştı, işçilik maliyetlerinde yüzde 27'lik bir artış meydana geldi. Daha önce 40 bin lira maaş alan çalışanların ücretleri 65-70 bin lira düzeyine çıktı. Enerji ve mazot giderlerinde de önemli artışlar yaşandı. Fakat bunların hiçbirini henüz fiyatlara yansıtma imkânı bulamadık."
Uygulanacak 2,5 liralık artışın yalnızca 2025 yılının son üç ayına ilişkin bir dengeleme olduğunu vurgulayan Çırakoğlu, şunları kaydetti: "2026 yılına ait maliyet artışları ise hâlâ karşılanabilmiş değil. Olağan süreç işletilseydi ekmek fiyatı 25 liraya kadar yükselebilirdi. Ancak mevcut artış yalnızca geçmiş döneme ait farkı telafi etmeye yönelik."
Bursa Büyükşehir Belediyesi iştiraklerinden Besaş ise 400 gram ekmeği 17,5 liradan satışa sunuyor. Bu fiyatla Besaş, fırıncılara kıyasla yüzde 50 oranında indirimli ekmek satmış olacak.
İHA
