Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), 2025 yılı Aralık dönemine ait süt ve süt ürünleri üretim istatistiklerini duyurdu. Açıklanan rakamlara göre, toplam 930 bin 898 ton inek sütü toplandı.
Kasım ayında 863 bin 651 ton olarak kaydedilen ticari süt işletmelerinin topladığı inek sütü miktarı, Aralık ayında yüzde 7,8'lik bir artışla 930 bin 898 tona yükseldi.
TÜİK tarafından paylaşılan Aralık ayı Süt ve Süt Ürünleri Üretimi istatistiklerine göre, ticari süt işletmelerinin topladığı inek sütü miktarı Aralık ayında geçen yılın aynı dönemine kıyasla yüzde 1,7 düşüş gösterdi. Ocak-Aralık döneminde ise bir önceki yılın aynı periyoduna göre yüzde 0,5 oranında gerileme yaşandı.
Aralık ayında geçen yılın aynı ayıyla karşılaştırıldığında, inek peyniri üretimi yüzde 0,5 düştü, ayran üretimi yüzde 14,9 yükseldi, yoğurt üretimi yüzde 10,0 arttı, içme sütü üretimi yüzde 3,6 geriledi, tereyağı ve sadeyağ üretimi yüzde 0,3 azaldı. Ocak-Aralık döneminde ise önceki yılın aynı dönemine göre, inek peyniri üretimi yüzde 1,3 arttı, ayran üretimi yüzde 9,3 yükseldi, yoğurt üretimi yüzde 5,5 artış gösterdi, içme sütü üretimi yüzde 3,9 arttı, tereyağı ve sadeyağ üretimi yüzde 5,5 yükseldi.
Kasım ayında 863 bin 651 ton olan ticari süt işletmelerinin topladığı inek sütü, Aralık ayında yüzde 7,8'lik artışla 930 bin 898 tona ulaştı.
Kasım ayında 135 bin 49 ton olan içme sütü üretimi, Aralık ayında yüzde 3,4'lük artışla 139 bin 645 ton seviyesine çıktı.
İHA
