Dünyanın dört bir yanındaki yerel yemekleri, geleneksel tarifleri, içecekleri ve yöresel ürünleri tanıtan uluslararası gastronomi platformu TasteAtlas, Dünyanın En İyi 100 Yemek Şehri listesini güncelledi. Açıklanan listede Türkiye'den üç şehir yer almayı başardı.
Listenin ilk sıralarında Avrupa ve Güney Amerika şehirleri dikkat çekti. Viyana (Avusturya) 8'inci, Roma (İtalya) 9'uncu ve Lima (Peru) 10'uncu sırada yer aldı.
Türkiye adına listede en üst sırada bulunan şehir Gaziantep oldu. 17'nci sıraya yerleşen Gaziantep, zengin mutfağıyla öne çıktı. Şehirle özdeşleşen lezzetler şu şekilde sıralandı:
Baklava, Alinazik, Yuvarlama (Yuvalama), Katmer ve Beyran.
24'üncü sırada yer alan İstanbul, tarihi ve kültürel çeşitliliğini mutfağına yansıtan şehirler arasında gösterildi. İstanbul'da mutlaka tadılması önerilen lezzetler ise şöyle sıralandı:
Lokum, Hünkarbeğendi, Beyti, Paçanga ve Islak Hamburger.
Listenin 84'üncü sırasında bulunan İzmir, Ege mutfağının özgün tatlarıyla dikkat çekti. İzmir için öne çıkan lezzetler şunlar oldu:
Boyoz, İzmir köfte, Kadınbudu köfte, İzmir bombası, Şambali ve Tire köftesi.
TasteAtlas'ın güncel listesi, Türkiye'nin gastronomi alanındaki güçlü konumunu bir kez daha gözler önüne serdi.
Haber Global
