Mehmetçiğin gıda sağlığı GKAM laboratuvarlarına emanet

Mehmetçiğin sofrasına giden her gıda önce bu merkezde denetleniyor.

Oxu.Az'ın Anadolu Ajansı'ndan aktardığı habere göre, Türk Silahlı Kuvvetleri'nin (TSK) Bursa, Yalova, Balıkesir, Eskişehir, Kütahya, Sakarya, Kocaeli ve Bilecik'teki birliklerine gönderilen tüm gıda ürünleri, Gemlik'te bulunan Gıda Kontrol ve Araştırma Merkezi Başkanlığı (GKAM) laboratuvarlarında detaylı şekilde inceleniyor.

Toplu beslenme sistemiyle çalışan TSK'da, askerlerin sağlıklı ve güvenli gıdaya erişimini sağlamak amacıyla satın alınan ürünler önceden denetleniyor. Bu sorumluluğu ise Bursa'daki Gemlik Askeri Veteriner Okulu ve Eğitim Merkezi Komutanlığına bağlı GKAM Başkanlığı üstleniyor.

8 İlden Gelen Numunelere Çok Aşamalı Testler

Bursa dahil 8 şehirdeki toplam 70 askeri birlik, karargah ve kurumdan gelen gıda ve içecek numuneleri, merkezde fiziksel, kimyasal ve biyolojik analizlerden geçiriliyor. Olası tehditler titizlikle inceleniyor ve sonuçlar detaylı şekilde değerlendiriliyor.

GKAM bünyesindeki laboratuvarlarda farklı uzmanlık alanlarından personel görev yaparken, aynı zamanda bilimsel araştırma ve geliştirme çalışmaları da yürütülüyor.

Tarladan Sofraya Gıda Güvencesi

Tedarikten tüketime kadar geçen tüm aşamalar; hijyen, saklama koşulları ve beslenme standartlarına uygunluk açısından kontrol ediliyor. Bu sayede Mehmetçik'e ulaşan her bir gıda maddesinin güvenliği en üst seviyede sağlanıyor.

GKAM Başkanlığı, yürüttüğü çalışmaların kalitesini kanıtlayarak 21 Temmuz 2014 tarihinde Türkiye Akreditasyon Kurumu (TÜRKAK) tarafından akredite edildi.