"Yeşil ve siyah çay aynı bitkiden hazırlanır. Bu nedenle sağlık açısından belirleyici faktör çayın türü değil, kalitesi ve ne miktarda tüketildiğidir."
Oxu.Az'ın haberine göre, bu konuda tıp uzmanı Yekaterina Kaşuh, Rusya basınına açıklamasında belirtti.
Onun sözlerine göre, yeşil ve siyah çay için kullanılan hammadde aynı bitkiden elde edilir ve fark sadece fermantasyon derecesiyle ilgili. Uzman, yeşil çayın içeriğinde daha fazla antioksidan özelliğe sahip kateşinlerin bulunduğunu belirtti. Bu maddeler iltihap önleyici etki gösterir ve metabolizmayı hızlandırır. Siyah çay ise mideye daha yumuşak etki eden teaflavinler gibi diğer faydalı bileşiklerle zengin.
Yekaterina Kaşuh, özellikle aç karnına içilen koyu çayların midenin mukoza zarını tahriş edebileceği ve demirin vücut tarafından emilimini engelleyebileceği konusunda uyarıda bulundu. Bu açıdan yeşil çay hassas midesi olan insanlar için daha "agresif" etki gösterebilir.
Uzmana göre, yeşil çayın sözde "daha faydalı" olduğu ile ilgili genel düşüncenin peşinden gitmektense, insana iyi gelen ve daha çok beğendiği çay türünü seçmek daha uygundur.
