Ramazan ayında doğru ve dengeli beslenmenin önemi her zamankinden daha fazla artarken, uzman isim iftarda yapılan önemli hatalara dikkat çekti. Özellikle ani ve kontrolsüz yemek tüketiminin, vücutta şok etkisi yaratabileceğine vurgu yaptı.
Ramazan boyunca oruç tutan vatandaşların sağlığını korumaları için beslenmeye özen göstermeleri gerektiğini belirten uzmanlar, iftar ve sahurda yapılan yanlışların sağlık sorunlarına yol açabileceğine dikkat çekiyor. Beslenme ve Diyet Uzmanı Feyzanur Turan, yaptığı açıklamada, iftarda ani ve hızlı yemek yemenin kan şekerinde dalgalanmalara ve şişkinlik gibi rahatsızlıklara neden olabileceğini söyledi.
Turan, oruç tutanların iftarda yemekleri iki aşamada yapmalarının önemine değinerek, sahurun ise gün içinde sağlıklı ve dengeli beslenmenin en kritik öğünü olduğunu vurguladı. Sahurun atlanmasının, gün boyunca kan şekeri dalgalanmalarına, uyku haline ve kas kayıplarına yol açabileceğini belirten Turan, ideal sahur ve iftar beslenme modellerine ilişkin şu bilgileri paylaştı:
"Günlük hayatta genellikle az ve sık beslenme öneriyoruz. Ancak Ramazan'da bu süre kısıtlı olduğu için enerjimizi bu zamana göre paylaştırmamız gerekir. Bu nedenle sahur, gün boyunca enerjimizi korumak ve sağlıklı olmak adına atlanmaması gereken tek öğündür. Sahurda protein, lif ve sağlıklı yağlar açısından zengin bir kahvaltı yapmak faydalı olacaktır. İftar ise, uzun süreli açlık sonrası en hassas öğündür. Ani ve hızlı yemek yeme, kan şekerinin yükselmesine, sindirim sorunlarına ve şişkinliğe neden olabilir."
Turan, iftarın iki aşamada yapılmasının sindirim açısından avantaj sağlayacağını da belirtti. "İftarı önce su, zeytin ve hurmayla açıp ardından çorba ve salata ile devam etmek iyi bir seçim olur. Birkaç dakika ara vererek vücudu dinlendirmek ve sindirim sistemine zaman tanımak da faydalıdır. Ayrıca, iftarda sıvı alımına dikkat edilmeli; sıvıyı yavaş ve saatlere yayarak almak metabolik dengeyi korur. Son olarak, kronik rahatsızlığı olanların oruç tutmadan önce mutlaka doktorlarına danışmaları gerektiğini hatırlatmak isterim. Bazı rahatsızlıklar veya ilaçlar, uzun süreli açlıkla uyumlu olmayabilir."
Türkiye Gazetesi
