Sinema dünyasının en prestijli organizasyonlarından biri olan Academy Awards töreninin ardından düzenlenen geleneksel Governors Ball davetinde bu yıl Türk mutfağı da yer alacak. Etkinliğin mutfak ekibinde üç Türk şef görev alarak davet menüsüne Türkiye'ye özgü tatlar ekleyecek.
Los Angeles'ta bulunan Dolby Theatre'da gerçekleştirilen Oscar töreninin ardından düzenlenen davetin mutfağını her yıl dünyaca ünlü şef Wolfgang Puck yönetiyor. Bu yıl Puck'ın ekibinde Türk şefler İbrahim Arif Özgür, Sani Mızrak ve Habibe Çakıroğlu da yer alacak.
Organizasyonda yaklaşık 130 şef ve 300 kişilik bir ekip görev alacak. İki büyük mutfakta hazırlanan yemekler, Oscar gecesine katılan yüzlerce davetliye kısa sürede servis edilecek.
Menüde Türk mutfağından lezzetler
Bu yılki davet menüsünde Türk mutfağının sevilen tatlarına da yer verilecek. Menüde Hünkar beğendi, Pide ve Baklava gibi geleneksel lezzetler bulunacak.
Londra'daki CUT at 45 Park Lane restoranının baş şefi olan İbrahim Arif Özgür, hünkar beğendi hazırlanırken közlenmiş patlıcan ve uzun süre pişirilen kuzu eti kullanılacağını belirtti.
Şef Sani Mızrak davet için özel pide hazırlarken, tatlı bölümünde ise Habibe Çakıroğlu'nun hazırladığı baklava konuklara ikram edilecek. Türk mutfağının seçkin örneklerinin Oscar gecesinde sunulacak olması ise gastronomi dünyasında büyük ilgi uyandırıyor.
Yeni Çağ
