15 Aralık Dünya Çay Günü, neden ve ne zaman ortaya çıktı?

Uluslararası Çay Günü'nün kutlanması kararı ilk defa 2005 yılında Hindistan'ın başkenti Yeni Delhi'de düzenlenen Çay Konferansı zamanı alındı.

Çay Konferansı'nda rekabet, arazi mülkiyeti, güvenlik, işçi kadınların hakları, sosyal güvenlik ve diğer alanlarda yapılan işlere yardımcı olmak amacıyla Deklarasyon kabul edildi. Akabinde Hindistan Çay Kurulu, Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü'ne 15 Aralık tarihinin Çay Günü olarak kutlanmasını önerdi.

Şu anda Uluslararası Çay Günü, dünyada Çin, Hindistan, Endonezya, Bangladeş, Nepal, Malezya, Sri Lanka, Tanzanya gibi ülkelerde kutlanmakta. Amaç yönetimlerin ve halkın dikkatini çay pazarındaki sorunlara, bu alanda çalışan işçilerin durumuna çekmektir.

Türkiye'de çay üretimi ile ilgili ilk somut adım 1937 yılında atıldı ve 1940 yılında 3788 sayılı Kanun çıkarıldı. Ülkede ilk çay fabrikası 1947 yılında Rize'de kuruldu. 1984 yılında çıkarılan 3092 sayılı Kanun ile çay üretimi özel sektöre açıldı.

Tarım ve Orman Bakanlığı Tarım Reformu Genel Müdürlüğü tarafından hazırlanan Çay Ürün Raporu 2024 verilerine göre, Türkiye çay üretiminde Çin, Hindistan, Kenya, Sri Lanka'dan sonra dünyanın en fazla çay üreten 5. ülkesi konumundadır. Türkiye'de şu anda 182 çay üretim fabrikası mevcut. Son istatistiğe göre, 2023 yılında ülkede yaklaşık 79 bin ha alanda, 1,4 milyon ton yaş çay yaprağı üretildi.

Söhrab İsmayıl