2024 yılındaki anormal yüksek sıcaklıklar, Japonya'da matcha toz çayı üretiminin azalmasına neden oldu. Bu durum, dünya çapında talebi artan ürünün kıtlığına yol açtı,
Oxu.Az'ın haberine göre, Reuters konuya ilişkin bilgi paylaştı.
Geçen yaz sıcaklardan ülkedeki tencha çay yapraklarının yaklaşık dörtte birinin yetiştirildiği Kyoto eyaleti zarar gördü. Bu yapraklar kurutulup öğütülerek matcha toz yeşil çayı elde ediliyor. Aşırı hava koşulları nedeniyle çay çalıları kurudu, bu da 2025 yılının Nisan ve Mayıs aylarında hasadın azalmasına neden oldu. Ajansa konuşan yerel çiftçilerden biri, bu yıl geçen yıla göre %25 daha az yaprak topladığını belirtti.
Habere göre, 2024 yılında Japonya'nın yeşil çay ihracatı %25 artarak 36.4 milyar yene (252 milyon dolar) ulaştı. Bu artış, büyük ölçüde matcha ve diğer toz çaylara olan artan talepten kaynaklandı. Dünya Japon Çay Derneği verilerine göre, Kyoto'daki Mayıs ayı açık artırmasında matcha fiyatı geçen yıla göre %170 artış gösterdi ve 2016 yılındaki önceki rekoru bir buçuk kattan fazla aştı.
Ajans, Japon üreticilerin matcha üretimini artırmak için yeni tarlalar ekmeye başladıklarını bildiriyor. Bununla birlikte, bu durum ortaya çıkan kıtlık sorununu çözmeyecek, çünkü bu plantasyonlardan ilk hasat ancak beş yıl sonra toplanabilecek.
Japonya Meteoroloji Kurumu verilerine göre, 2024 yılı, 1898 yılında başlayan ülkedeki meteorolojik gözlem tarihinin en sıcak yılı oldu. Ortalama sıcaklık 1.48 santigrat derece arttı ve ayrıca Haziran, Temmuz ve Ağustos ayları için sıcaklık rekorları art arda kırıldı. 2024 yılında "yaz" havası Haziran'dan Kasım'a kadar devam etti, bu da birçok ürünün hasadını azalttı ve sebze fiyatlarının artmasına neden oldu.
