Процесс сертификации халяльной продукции будет проводиться по четырем категориям. Они охватывают: забой крупного и мелкого рогатого скота, птицы; молоко и молочные продукты; переработанное сырье.
Как сообщает Oxu.Az, об этом заявил председатель Агентства продовольственной безопасности (АПБА) Гошгар Тахмазли на проходящем в Баку Азербайджанском форуме халяльного бизнеса и туризма.
Он отметил, что начата соответствующая работа для упрощения процесса подачи заявок.
"Внедрение инновационных решений позволит создать более комфортные условия для субъектов питания. Для организации процесса сертификации халяльной продукции также сформированы комитеты по сертификации, беспристрастности и жалобам. В состав комитетов входят заведующий кафедрой исламоведения и преподавательский состав Азербайджанского института теологии, независимые эксперты и специалисты Института пищевой безопасности Азербайджана", - сказал он.
Г.Тахмазли подчеркнул, что для международного признания сертификата соответствия HALAL Института пищевой безопасности, в соответствии с международным стандартом, установленным Институтом стандартов и метрологии исламских стран (SMIIC), было подано обращение в Орган халяльной аккредитации Турции.
"В рамках аккредитационных мероприятий первоначально на одном из предприятий был проведен аудит процесса сертификации по соответствующему стандарту ("OIC/SMIIC-1:2019 Общие требования к халяльной пище"). В соответствии с этим стандартом, на предприятии были оценены уровень и соответствие соблюдения правил халяльного забоя, требований безопасности пищевых продуктов и стандартов халяль", - отметил Г.Тахмазли.
Магеррам Алиев
