Мука дорожает вслед за сезонными фруктами и овощами: что происходит на рынке?

Жители Азербайджана уже привыкли к сезонному росту цен на продукты, особенно фрукты и овощи. Однако подорожание муки в последние дни вызвало у населения обеспокоенность. Если еще две недели назад мешок муки весом 50 кг продавался по цене 25-27 манатов, то сегодня его стоимость колеблется в диапазоне уже 32-35 манатов. Таким образом, всего за 14 дней цена выросла примерно на 30%.

Причины роста цен и возможная продолжительность этой тенденции стали предметом активного обсуждения среди населения. Люди задаются вопросом, какие меры можно принять, чтобы остановить подорожание этого важнейшего продукта.

Эксперт-экономист Халид Керимли в комментарии Oxu.Az пояснил, что наблюдаемый рост цен на муку связан с ситуацией на мировых биржах.

Мука дорожает вслед за сезонными фруктами и овощами: что происходит на рынке?

"Рост цен на пшеницу на мировом рынке особенно связан с прогнозами урожайности в Европе и России. В нынешней ситуации украинская пшеница не может свободно выйти на мировой рынок. После резкого скачка в апреле-мае сейчас наблюдается стабилизация цен на пшеницу на мировых биржах.

Иногда возникают вопросы о прекращении или стабилизации тенденции роста цен. Это можно проследить, анализируя конфликт между Россией и Украиной. Завершение военных действий в Украине и превращение Черного моря в мирное море имеет важное значение для стабилизации ситуации на рынке.

Второй вопрос связан с климатическими условиями. Это нюанс, на который человеческий фактор не может повлиять. Изменение количества осадков влияет на урожайность пшеницы, что сказывается в первую очередь на ценах. В мире эти вопросы регулируются рыночными ценами.

Стоит подчеркнуть, что в Азербайджане 58-60% общего объема пшеницы приходится на долю местного производства. Остальные 40-42% импортируются. Несмотря на это, Азербайджан вынужден импортировать 75% продовольственной пшеницы. Потому что качество собираемой в нашей стране пшеницы не столь отрадное по сравнению с украинской, российской, казахстанской и составляет 25% местного производства. Это показывает нашу зависимость от импорта.

Рост цен на муку на мировом рынке, несомненно, повлияет и на рынок муки в Азербайджане. По последним данным, цены на муку выросли в апреле-мае, но в настоящее время на биржах не наблюдается следующего скачка. Всемирная продовольственная организация ежемесячно публикует информацию об остатках на складах, урожайности, спросе, сборе урожая, заказах. Цены на муку будут зависеть от всего этого. Но отмечу, что сегодня цены на муку на мировой бирже примерно соответствуют ценам июля-августа прошлого года. Поэтому думаю, что пока нет повода для беспокойства", - сказал эксперт.

Кёнуль Джафарли