Жирные диеты, включая популярную кетогенную, могут способствовать развитию рака печени.
Как передает Oxu.Az, об этом сообщает The Sun со ссылкой на исследование ученых из Массачусетского технологического института (MIT).
Отмечается, что при стрессовых условиях, вызываемых диетой с высоким содержанием жиров, клетки печени перестают выполнять свои обычные функции и возвращаются к более примитивному состоянию, которое способствует их выживанию в тяжелых условиях. Со временем такой сдвиг снижает функциональность органа и делает его значительно более уязвимым к развитию опухолей.
Ученые из MIT провели эксперименты на мышах, в результате которых выяснили, что длительное употребление жирной пищи почти у всех подопытных вызвало развитие рака печени.
Также было обнаружено, что в тканях печени у людей происходят похожие изменения: гены, отвечающие за нормальную работу органа, подавляются, а гены, связанные с условиями, способствующими росту опухолей, активируются.
