Если когда-нибудь в последнее время вы неторопливо прогуливались по улочкам Ичяри Шяхяр, то наверняка наткнулись на прелестное местечко, оформленное в прованском стиле - белые ажурные перила, цветы на входе - все это не оставляет равнодушным, так и манит зайти внутрь. Да и вывеска Merci Baku сразу навевает мысли о чем-то изысканном, утонченном, модном, в общем – французском.
Ресторан Merci Baku –заведение относительно новое, официальное открытие состоялось всего лишь 11 сентября прошлого года. Но, несмотря на это, ресторан уже успел полюбиться многим бакинцам и гостям столицы.
Продуманный до мелочей интерьер впечатляет. Сама концепция ресторана, его дизайн, оформление, являются заслугой хозяйки - молодой 25-летней предпринимательницы Кямали Вердиевой. В ресторане удалось полностью передать потрясающую атмосферу юга Франции: кажется, еще чуть-чуть – и теплый ветерок донесет до тебя чарующий запах лаванды, кофе и свежеиспеченного французского багета.
Белоснежные скатерти, кремовые стулья, цветы и масса милых безделушек, книг, в художественном беспорядке расставленных по подоконникам –все эти изысканные мелочи создают поистине неповторимую атмосферу. Отдельное место в интерьере занимает пианино цвета слоновой кости; вечерами, когда ресторан полон, слух посетителей услаждают прекрасные мелодии в исполнении талантливого пианиста.
И конечно, самое главное в любом ресторане – еда. О французской кухне можно говорить часами, а в ресторане Merci Baku представлены лучшие из ее изысканных блюд – тут есть и знаменитый луковый суп, который подается прямо в горячей буханке хлеба, и вкуснейшие салаты с морепродуктами, и фуа-гра, а на десерт – нежнейшие крепы, фруктовые пироги и шоколадный торт. Кроме блюд французской кухни в ресторане представлен и широкий ассортимент азербайджанских блюд.
Меню ресторана – заслуга талантливого и опытного шеф-повара Рахимова Талеха. Усовершенствовав оригинальную рецептуру, он смог сделать такие, казалось бы, традиционные блюда как стейк или филе лосося, еще вкуснее, нежнее и оригинальнее.
Каждое блюдо, каждый напиток в ресторане – произведение искусства, оформленное так красиво, что поражаешься мастерству и терпению поваров. В ресторане также имеется большой выбор самых разнообразных напитков, оригинальных коктейлей, разных видов кофе – всего и не перечислишь.
Выше всяких похвал и обслуживание - вежливые, приветливые официанты, радушные менеджеры.
А по утрам в Merci Baku сервируют завтраки по типу шведского стола, где можно отведать самую разнообразную выпечку, благородные сыры, колбасы, фрукты, традиционные французские крепы и многое другое.
Ресторан также становится известен и проводимыми в нем благотворительными мероприятиями – буквально несколько дней назад в нем состоялась акция по выручке средств на лечение больных детей.
Словом, ресторан Merci Baku – это, как модно в последнее время говорить, must visit - место, где можно прекрасно отдохнуть, наслаждаясь атмосферой французского шика, потягивая вино и смакуя великолепные блюда под песни французских шансонье.
Алия Исмаилзаде
Фото: Нусрат Абдуллаев
www.oxu.az
