Как не стать жертвой ядовитых грибов?

28 октября в Хачмазском районе две женщины в возрасте 39 и 47 лет были госпитализированы с диагнозом "отравление". Одна из них скончалась по дороге в Клинический медицинский центр, а вторая, доставленная в отделение токсикологии в состоянии шока, скончалась позже. Впоследствии выяснилось, что они отравились грибами.

Возникает вопрос: как определить, ядовиты ли грибы, предлагаемые в магазинах и на рынке?

Продавцы утверждают, что признаком ядовитости является почернение шляпки гриба.

"На каждой упаковке указана дата сбора. А у грибов, продаваемых на развес, можно определить ядовитость по шляпке. Если она не почернела, значит гриб можно употреблять в пищу", - поделился один из торговцев.

Эксперты по питанию предупреждают, что, хотя ядовитых грибов много, самым опасным из растущих в стране является мухомор. Даже употребление маленького кусочка этого гриба может привести к трагическим последствиям. Содержащиеся в нем токсины разрушают клетки печени и крови, вызывая тяжелое отравление.

"Лесные грибы входят в группу риска, поэтому их не следует употреблять. Ядовитые грибы имеют более резкий, неприятный запах, что указывает на их несъедобность", - отметила эксперт по питанию Махсати Гусейнова.

Она также подчеркнула, что грибы темного, красноватого цвета обычно ядовиты.

Подробнее - в репортаже Baku TV:

Как не стать жертвой ядовитых грибов?