Вчерашняя новость о смерти 17-летней девушки в результате отравления арбузом взолновала всех сограждан.
Минздрав сделал официальное заявление о том, что причина ее смерти была иной, никак не связанной с пищевым отравлением, тем не менее летом случаи отравления арбузом не редки. Как избежать этой опасности?
Ни для кого не секрет, что в наше время арбузы не столь безопасны, как раньше. Виною всему нитраты, которые стали использовать при их выращивании. Для производителей это хорошо, а вот для человека и особенно детей – смертельно опасно. Нитраты очень плохо выводятся из организма и поэтому могут привести к хронической интоксикации.
Как передает Oxu.Az со ссылкой на akinto.ru, чтобы выбрать хороший арбуз необходимо обращать внимание на некоторые основные моменты:
1. Полосы на арбузе должны быть четко выражены
2. Хвостик – должен быть сухой. Это говорит о том, что арбуз был сорван спелым.
3. Желательно, чтобы у арбуза был желтый бочок.
4. Если среди арбузов на точке продажи лежит разрезанный арбуз, обратите внимание, чтобы у него был естественный цвет и на прожилки – если они желтые – то это гарантия того, что арбуз с нитратами.
Вообще-то нитраты сейчас есть в каждом арбузе, но все дело в их количестве. Однако, без лаборатории здесь не разберешься. Но не будешь ведь каждый арбуз тащить к экспертам?
Поэтому избегайте давать арбузы маленьким детям, особенно до года, у них слишком мало крови в организме (до 500 миллиграмм) и они просто не справятся с большим количеством нитратов. Если вы все же кормите свое чадо арбузом, не давайте ему мякоть возле корки – именно там накапливается наибольшее количество нитратов. Давайте лучше мякоть ближе к центру арбуза.
Но все же есть способ проверить, много ли в арбузе нитратов. Для этого нужно поместить перетертую мякоть в стакан воды. Если вода помутнеет – арбуз в норме, если же она окрасится, то лучше такой плод не есть.
Существует также способ снизить концентрацию нитратов в арбузе. Необходимо поместить арбуз на несколько часов в холодную воду. Вода впитывает нитраты, вытягивая их из плода.
Однако, если вы все-таки отравились арбузом, вам нужно знать, что делать.
Первым делом, необходимо вызвать врача. Затем промыть желудок слабым раствором марганцовки, если есть возможность, сделать клизму, выпить активированный уголь из расчета 1 таблетка на один килограмм веса, но это если уголь стандартный, сейчас есть уголь, которого достаточно выпить 2 таблетки. Все это можно посмотреть в инструкции.
Признаки отравления, в том числе и арбузом, стандартные – это недомогание, тошнота, рвота, диарея.
Еще одна опасность, которая существует при употреблении арбузов – это микробы. Как известно, арбузы растут на земле, поэтому микробов на них хоть отбавляй. Чтобы избежать этой опасности, хорошо мойте арбузы и ни в коем случае не покупайте надрезанные плоды. Микробы обязательно попадут внутрь.
Запомните эти простые правила и ешьте арбузы на здоровье.
