Пункты убоя скота, работающие по всему Азербайджану, продолжают работать в прежнем порядке. Если в 2018 году в республике было всего 6-10 таких объектов, то сейчас их более 120.
Как сообщает Oxu.Az, об этом заявил начальник отдела охраны здоровья животных и биологической безопасности Агентства продовольственной безопасности Азербайджана (АПБА), главный государственный ветеринарный инспектор республики Галиб Абдулалиев.
"Существующая инфраструктура полностью обеспечивает внутренние потребности страны. Предприятия по убою построены в соответствии с современными стандартами, и в пунктах обеспечивается постоянный контроль со стороны ветеринарных специалистов", - отметил Абдулалиев.
Главный ветеринарный инспектор подчеркнул, что животные, вызывающие подозрения относительно состояния их здоровья, отстраняются от забоя. После соответствующего процесса мясо подвергается ветеринарно-санитарной экспертизе, затем оно выдерживается определенное время для охлаждения. На туши наносятся соответствующие печати, и вместе с сопроводительными ветеринарными документами они направляются в объекты потребления и торговые сети.
Галиб Абдулалиев рекомендует гражданам приобретать мясные продукты, забитые в специализированных пунктах убоя и продающиеся в специализированных пунктах продажи мяса. Также важно обращать внимание на наличие официальной ветеринарной печати на мясе и требовать от продавцов предоставления сопроводительных ветеринарных документов при покупке.
С 25 октября 2025 года будут поэтапно вводиться ограничения на скотных рынках с целью осуществления оздоровительных мероприятий. Данное решение не создаст никаких препятствий для убоя животных и продажи мяса.
