В Азербайджане начался сезон сбора мушмулы. Название этого фруктового растения многим неизвестно, но на Кавказе и в Азии его ценят за лечебные свойства.
Об этом передает Oxu.Az со ссылкой на «МИР 24».
Внешне плоды напоминают абрикос, а по вкусу - смесь груши и яблока.
Садовод Оджали Тазимов выращивает мушмулу 25 лет. Особого ухода плоды не требуют. Главное, два-три раза в сезон удалять сухие и поврежденные ветки.
«Плоды собираем, когда они начинают легко отделяться от веточки. Большую часть урожая оставляем себе, остальное раздаем соседям и родным», - говорит садовод.
Кроме самого хозяина, в саду работают супруга и сын. С одного дерева собирают 150 килограммов плодов.
Мушмулу едят свежей, она содержит в себе комплекс витаминов и минералов. Однако и в приготовленном виде она не теряет целебных свойств.
Домохозяйка Тарана Тазимова варит из плодов компот. Такой напиток зимой спасает от ангины.
«Берем мушмулу и сахар по вкусу, выкладываем в кастрюлю и ждем, когда жидкость закипит. Пять-семь минут, и компот готов», - делится рецептом домохозяйка.
Мушмулу Азербайджан не экспортирует: плоды слишком быстро портятся и хранить их трудно.
Oxu.Az обновился! Для смартфонов на базе iOS
