На предприятии по переработке замороженных полуфабрикатов, расположенном по адресу: город Баку, Наримановский район, улица Ф.Юсифова, 61, принадлежащем физическому лицу Расиму Абдулла оглу Агджаеву, проведена проверка.
Об этом сообщает Oxu.Az со ссылкой на Агентство продовольственной безопасности Азербайджана (АПБА).
Выяснилось, что предприятие функционировало незаконно, не пройдя регистрацию безопасности пищевых продуктов. Было установлено, что на предприятии в процессе переработки нарушался принцип технологической последовательности, отсутствовало оборудование для быстрой заморозки полуфабрикатов, полки холодильника подверглись коррозии, не проводилась надлежащая уборка. Кроме того, полуфабрикаты, хранившиеся в морозильных камерах, не были маркированы, не велись записи о датах переработки.
Деятельность предприятия была ограничена до устранения выявленных недостатков, в отношении руководства составлен административный протокол. Были взяты образцы продукции и направлены на лабораторное исследование для проверки микробиологических показателей и происхождения мяса.
