2 апреля был представлен очередной выпуск на русском языке в рамках проекта "Хроника Западного Азербайджана".
Собеседником ведущей Эллады Сарван стал заслуженный деятель культуры, инженер-технолог, доктор философии по истории, известный шеф-повар Таир Амирасланов.
Он рассказал об особых традициях, кухне, культурном наследии и духовных ценностях азербайджанцев, проживающих в Иреване и других районах Западного Азербайджана.
Т.Амирасланов отметил, что на международных форумах и различных мероприятиях он делал серьезные замечания по поводу вмешательства армян в кухню азербайджанцев.
"Армяне создали свои блюда, основанные на наследии азербайджанской кухни. Лучшая кулинарная книга в мире - "Кухня Иреванского ханства". Я знаю армянскую кухню лучше, чем армянские специалисты. Они забыли свою кухню и создали ее на основе турецкой, карабахской и иреванской кухни. Армяне изгнали азербайджанцев и переняли их музыку, одежду, танцы и кухню. Азербайджанская кухня - это потенциал ума и души нашего народа. В Иреване растет 40 сортов "армянского" винограда, и все они не имеют армянских названий", - сказал шеф-повар.
По его словам, армяне утверждают, что они единственные потомки Ноя.
"Армяне, которые живут за границей, умеют принимать правду. Я хочу обратиться к армянам: мы вернемся и поможем восстановить забытую армянскую кухню", - добавил Т.Амирасланов.
Подробнее - в сюжете Baku TV:
