Агентство продовольственной безопасности Азербайджана (АПБА) завершило расследование и лабораторные исследования по фактам пищевых отравлений, зарегистрированных 12-17 июля 2026 года на территории Гянджи и Самухского района.
Как сообщили Oxu.Az в АПБА, инспекторы ведомства осмотрели места происшествий и отобрали образцы предлагаемой потребителям пищевой продукции, а также смывы с различных поверхностей для лабораторного анализа.
По результатам исследований в образцах готового блюда (бозбаш) был обнаружен золотистый стафилококк (Staphylococcus aureus), в лаваше - золотистый стафилококк и бактерии группы кишечной палочки (колиформы), а в сыре - кишечная палочка (Escherichia coli).
В ведомстве пояснили, что наличие данных микроорганизмов указывает на микробиологическое загрязнение продукции и свидетельство того, что в процессе производства и переработки не соблюдались правила личной и общей гигиены, а также санитарные требования.
В рамках контрольных мероприятий были установлены иные лица и объекты, которым поставлялся данный лаваш, после чего был обеспечен отзыв продукции из продажи. По выявленным нарушениям направили соответствующую информацию в профильные государственные структуры.
В агентстве призвали граждан приобретать продукты питания исключительно у официально зарегистрированных производителей и в торговых точках, соблюдающих требования пищевой безопасности.
