Назван продукт, усугубляющий рассеянный склероз

Ученые из Боннского университета и Эрлангена-Нюрнберга в Германии пришли к выводу, что коровье молоко способно усугубить течение рассеянного склероза, сообщает журнал PNAS.

В ходе исследований было установлено, что содержащийся в коровьем молоке белок казеин может спровоцировать нарушения во внешнем слое нервных клеток. Для проверки данного эффекта казеин с усилителями вводили подопытным мышам, что вызывало у животных неврологические расстройства.

Тщательное изучение процессов под микроскопом показало повреждения миелиновой оболочки, покрывающей нервные волокна. Затем ученые добавили казеиновые антитела мышей в ткань человеческого мозга. Как результат, они стали накапливаться в клетках, отвечающих за выработку миелина в головном мозге.

Исходя из полученных данных, ученые выдвинули предположение, что если у больных в какой-то момент развивается аллергия на казеин, при употреблении свежих молочных продуктов их иммунная система начинает вырабатывать большое количество казеиновых антител, которые повреждают миелиновую оболочку нервов.

Отмечается, что такой эффект проявляется только у пациентов с рассеянным склерозом, которые также имеют аллергию на казеин. У здоровых людей молоко может увеличить риск развития болезни, но при наличии аллергии.

Источник: gazeta.ru