Нутрициолог Елена Воскресенская рассказала о продуктах, которые помогают восполнить дефицит витамина D в организме.
По ее словам, витамин D является очень важным микронутриентом, который помогает усваивать кальций и фосфор из пищи и предотвращает размягчение костной ткани и остеопороз, а также развитие рака.
"Около 90% витамина D вырабатывается в организме от ультрафиолетовых лучей. Но если лето короткое, приходится добирать его из продуктов. Отличный источник этого витамина жирная рыба: дикий лосось, селедка, скумбрия, сардина, кета, горбуша, палтус, печень трески, устрицы, красная и черная икра. Можно найти витамин D и в лесных грибочках, которые напитались солнцем. А вот грибы из супермаркета, к сожалению, почти его не содержат. Яйца, говяжья и свиная печень, сливочное масло, козье молоко, творог и сыр - также прекрасные источники", - заявила собеседник агенства.
Воскресенская также отметила, что витамин D поддерживает здоровье нервной и иммунной систем, регулирует уровень инсулина.
"Нужно сказать, что огромное количество людей испытывают дефицит данного витамина и им необходимо обратить на это внимание", - добавила она.
Источник: РИА Новости
