В Южной Корее нашли альтернативу собачьему мясу на фоне запрета на его производство и продажу.
Как передает Oxu.Az, об этом сообщил РИА Новости местный житель, употребляющий этот продукт.
Собеседник агентства отметил, что с собачьим мясом по вкусу очень схожа козлятина. По его словам, для устранения характерного запаха надо использовать при приготовлении приправы.
Он отметил, что страна адаптируется к жизни после запрета торговли собачьим мясом. В частности, в Южной Корее заметно увеличивается число хозяйств по разведению черных коз.
9 января Национальное собрание (парламент) Южной Кореи приняло закон, запрещающий разводить собак для употребления в пищу. Законопроект также предусматривает предоставление субсидий людям, занимающимся производством собачатины, чтобы они могли сменить работу. Запрет вступит в силу с 2027 года. После этого нарушителям будет грозить до трех лет лишения свободы или штраф в размере до 30 млн вон (22 700 долларов).
По статистике правительства Южной Кореи, в стране насчитывается около 1 150 собачьих ферм, 34 мясных предприятия, 219 дистрибьюторов и примерно 1 600 ресторанов, которые продают еду, приготовленную из собачатины. Это часть корейской национальной кухни.
