2010 yılından sonra üretilen Avrupa şaraplarında "kalıcı kimyasal maddeler" olarak kabul edilen trifloroasetik asit (TFA) miktarı keskin bir şekilde arttı.
Oxu.Az The Guardian'a atıfta bulunarak bildiriyor ki, bu sonuçlar Pesticide Action Network Europe (PAN Europe) kuruluşunun araştırmasında yer aldı.
TFA, pestisitlerde ve diğer ürünlerde kullanılan bir maddedir.
Araştırma sırasında 1974-2024 yılları arasında üretilen 49 şarap örneği analiz edildi ve 1988 yılına kadar üretilen şaraplarda TFA izine rastlanmadı. 2010 yılından itibaren ise bu maddenin miktarında keskin bir artış gözlemlendi.
Araştırma ayrıca gösteriyor ki, TFA doğal olarak parçalanmıyor ve su ile temizlenmiyor.
Yüksek TFA içeren şaraplarda aynı zamanda normalin oldukça üzerinde pestisit kalıntıları tespit edildi.
