Bilim insanları tatları dijital veriye dönüştüren yeni bir sistem geliştirdi

Ohio State Üniversitesi'nden araştırmacılar, yiyecek ve içeceklerin tatlarını dijital veriye dönüştüren devrim niteliğinde bir sistem geliştirdi.

Oxu.Az'ın Sputnik Türkiye'den aktardığı habere göre, e-Taste adı verilen bu yenilikçi sistem, yiyeceklerin tatlarını taklit etmek için beş temel tada karşılık gelen kimyasallar kullanarak, sanal gerçeklik gibi teknolojilere entegre edilebilme potansiyeline sahip.

Araştırmacılar, yiyecek ve içeceklerin tatlarını dijital hale getirmek için özel sensörler ve kimyasallar kullanarak tat alma deneyimini sanal ortamda da taklit edebilme yeteneği sağladı. Sistemin, tatlı, tuzlu, ekşi, acı ve umami gibi temel beş tat türünü dijital verilere dönüştürerek, dilin belirli bölgelerine kimyasallar aktararak tat alma hissini taklit ettiği belirtiliyor.

Bir deneyde, 10 kişilik bir gruba farklı ekşilikteki tatlar sunuldu. Sonuçta, sistemin tatları taklit etme doğruluğu yüzde 70 olarak belirlendi. Daha karmaşık tatlarla yapılan bir başka deneyde ise (limonata, pasta, sahanda yumurta, kahve, balık çorbası gibi) doğruluk oranının yüzde 87'ye kadar yükseldiği ifade edildi.

Bu sistemin, sanal ortamda tat alma deneyimi sunma potansiyeli, VR gözlükler gibi teknolojilere entegre edilerek yeni bir tat alma deneyimi sağlayabilir. Ayrıca, sistemin biyomedikal araştırmalar, çevrim içi alışveriş, kilo kontrolü, fiziksel rehabilitasyon süreçleri ve uzaktan eğitim gibi alanlarda da kullanılabileceği vurgulandı.

Ancak, sistemde henüz baharatlı ve yağlı tatların tam olarak taklit edilemediği, ayrıca tat alma deneyimini etkileyen koku gibi faktörlerin henüz sisteme dahil edilmediği belirtildi.