Norveç'in Sanayi ve Teknik Araştırmalar Vakfı'nın (SINTEF) bilim insanları balık atıklarının %70'ini değerli gıda ürünlerine ve yem katkı maddelerine dönüştürmeye olanak sağlayan yeni bir yöntem sundular.
Oxu.Az haber veriyor ki, bu konuda Norveç Bilim ve Teknoloji Üniversitesi'nin (NTNU) resmi sitesinde bildirildi.
Ekip, balıkların genellikle denize atılan kafaları, karaciğeri ve diğer iç organlarında çok sayıda faydalı madde olduğunu kanıtladı.
"Her yakalanan balık %15-20 daha fazla gelir getirebilecek, aynı zamanda dünya çapında protein, yağ asitleri ve gıda yetersizliği sorununu çözecek" diye araştırma çalışmasına liderlik eden Lin Skontorp Meydell belirtti.
