Çin'in doğusundaki bilim insanları, modern gen düzenleme teknolojilerini kullanarak patlamış mısıra benzer tada sahip domates geliştirdiler.
Bu konuda South China Morning Post gazetesi bilgi yayınladı.
Yeni tür, Çin'in Zhejiang eyaletinde bulunan Xianghu laboratuvarının Biyoteknoloji Enstitüsü'nde yetiştirildi. Çin ve Avustralya'dan araştırmacılar grubu, bilim dünyasında "gen makası" olarak bilinen CRISPR/Cas9 teknolojisini kullanarak domatesin DNA'sında hassas değişiklikler yaptılar.
Bilim insanları, domatesin içeriğindeki aromatik bileşikleri bastıran iki özel geni devre dışı bırakmayı başardılar. Bu müdahaleden sonra domatesler, taze tereyağı ile hazırlanmış patlamış mısırı ve seçkin aromatik pirinç türlerini andıran karakteristik bir koku yaymaya başladı.
Dünyanın en verimli sebzelerinden olan domatesi Çin yılda 70 milyon tondan fazla üretiyor. Ancak zaman geçtikçe domateslerin tadı ve aroması zayıflıyor ve tüketiciler bunu hissediyorlar. Sorunu çözmek için Çinli yetiştiriciler domatesi başka bir ürüne benzetmeye karar verdiler.
