Одним из вопросов, чаще всего обсуждаемых в последнее время в медиа Азербайджана, является вопрос о том, чем питаются, в каких условиях служат и во что одеваются солдаты.
К сожалению еще со времен 90-х годов, когда материальные возможности нашей страны были ограничены из-за войны, сложилось такое мнение и психология, что в армии солдаты однозначно плохо питаются и одеваются, а про жизненные условия вообще не стоит и говорить.
Как бывший военнослужащий я знал, что все это так и есть, так сказать я видел своими глазами, кушал эти блюда и одевал эту форму. Я всегда полагал, что необходимо изменить стереотипы про армию в обществе и делать все необходимое для их изменения.
После назначения на пост министра обороны Азербайджана Закира Гасанова, наверное только наш враг не видит произошедших в армии преобразований. Помимо реформ, связанных с боеприпасами и другими вопросами, новинкой, привлекающей внимание, стало обновление военной формы и коренное изменение рациона питания.
Уже длительное время идет процесс включения национальных блюд в рацион солдат в военных частях. Помимо этого, как анонсировалось ранее, также проводятся работы по смене формы одежды азербайджанской армии, улучшению спальных условий солдат – выдаче новых кроватей.
Для ознакомления с этими вопросами поближе и прямо на месте, мы обратились в пресс-службу Министерства Обороны Азербайджана. Вначале хочу поблагодарить сотрудников-пресс службы, которые дали нам положительный ответ. Таким образом, получив официальное разрешение в МО, мы направились в N-ую военную часть, расположенную вблизи передовой линии.
Наш визит в военную часть совпал с собранием командиров вещевого и продовольственного складов отделений, соединений и отдельных воинских частей Вооруженных сил Азербайджана. Воспользовавшись этой замечательной возможностью, мы получили информацию о нынешней военной форме одежды, рационе питания и проводимых в этом направлении работах, поговорив напрямую с офицерами, ответственными за эти сферы.
Таким образом, начнем наш репортаж.
В первую очередь мы хотели бы поговорить о военной форме.
Уже некоторое время проводятся работы по переводу офицерского состава и солдат на новую военную форму. Сейчас заканчивается испытательный этап. После завершения всех работ, азербайджанская армия перейдет на более современную форму.
Новая форма имеет высокое качество и прошла испытания в различных климатических условиях.
По словам полковника Гурбанова, отвечавшего на вопрос о форме, начиная с 2015 года солдатам будут выдавать ворсовые полотенца для рук и лица.
В 2015-2016 годах, нижние белье оливкового цвета заменят на белье бежевого цвета, под цвет новой военной формы.
Помимо этого, используемые в армии полушерстяные одеяла заменяются на акриловые.
Изменения коснутся и солдатских кроватей. Таким образом, новые кровати, в отличие от предыдущих оснащены матрасами и подушками высокого качества.
Реформы коснутся и солдатских сапог.
Таким образом, в последующие годы весь личный состав армии будет обеспечен новыми ботинками с высоким горлом. В настоящее время эти ботинки производятся в Турции, но в будущем их производство запланировано в Азербайджане.
Одной из мер, направленных на улучшение бытовых условий солдат, является использование мобильных прачечных и бань.
Мобильная баня
Таким образом, мобильные бани собираются в Азербайджане на базе производимых на Гянджинском Автомобильном заводе грузовых автомобилей МАЗ.
Баня вмещает в себя одновременно 10 солдат. За 8 часов с помощью этого устройства может помыться целый батальон.
В будущем планируется увеличить количество таких устройств.
Конечно же всем ясно какие преимущества дает применение мобильных бань в полевых условиях.
Устройство может брать воду из водных бассейнов, рек, водохранилищ, для очистки воды есть специальные фильтры.
Другой применяемой новинкой стала мобильная прачечная.
Таким образом, полностью автоматизированная система обеспечивает стирку и сохранение в чистоте одежды военнослужащих в любых полевых условиях.
Мобильная прачечная работает полностью в автономном режиме. В настоящее время это устройство перевозится на прицепе, но в дальнейшем запланировано собирать его на базе грузовиков МАЗ Гянджинского автозавода.
Еще одна новинка азербайджанской армии связана с привлечением гражданских фирм. Таким образом, по инициативе Закира Гасанова помимо привлечения в войска гражданских лиц, также начали пользоваться услугами гражданских фирм.
По словам полковника Гурбанова, в настоящее время во многих военных частях стирку солдатской формы осуществляют гражданские фирмы. Таким образом, эти фирмы приезжают в военную часть на своих грузовиках, забирают грязную форму, моют, сушат и упаковывают (каждую вещь в отдельный пакет) их у себя на фирме и затем сдают обратно в военную часть. Таким образом, солдаты не отвлекаются от своего основного занятия – изучения военного искусства – хозяйственные работы за них выполняют гражданские фирмы. Это без сомнений играет положительную роль в профессиональной подготовке солдат.
Однако, наряду с этим в любой военной части есть прачечные, оборудованные самым современным оборудованием.
Есть оборудование для автоматической глажки белья
А сейчас перейдем к продовольственному обеспечению армии.
По словам полковника Гурбанова, информирующего нас по этому вопросу, продукты, выдаваемые солдатам, не должны повторяться чаще двух раз в неделю.
Таким образом, если сегодня солдатам выдают рисовую кашу, то вечером этот продукт ни в коем случае не может повторяться.
Питание солдат воинской части, в первую очередь, должно осуществляться на основе плана военной подготовки. Таким образом, если личным составом военной части запланированы стрельбища на полигоне, то питание солдат должно быть более калорийным.
Самым существенным мероприятием в обеспечении питанием солдат является привлечение по приказу генерал-полковника Закира Гасанова гражданских лиц, женщин, для приготовления блюд.
Ранее в прессе было много написано о привлечении гражданских лиц для работы в армии, но мы впервые увидели это своими глазами, а также решили передать нашим читателям с помощью фотографий.
Таким образом, в настоящее время блюда для солдат готовят гражданские лица.
Азербайджанская мать, готовящая еду для азербайджанских солдат
Это, конечно же, означает что еда теперь более вкусная и качественная. Раньше этим занимался повар, выбранный среди солдат. Конечно же все согласятся, что разница в качестве еды, которую готовит солдат, прошедший 6-ти месячные подготовительные курсы и которую приготовила женщина и мать, как между небом и землей.
Еще одно применяемое новшество – выдача солдатам национальных блюд в консервированном виде.
Главная цель этого новшества – облегчение обеспечения питанием солдат на передовой линии, а также в горных зонах.
Раньше солдаты, проходящие военную службу в горных зонах в преддверии зимнего сезона, носили продовольствие, рассчитанное на несколько месяцев на позиции, расположенные на горе, а затем готовили сами на посту, где проводили боевое дежурство. Это отвлекало солдат от их прямых обязанностей – ведения боевого дежурства. Теперь и эта проблема решена. Консервированные национальные блюда – кюфте-бозбаш, долма из капустных листьев, и т.д. готовятся и доставляются солдатам, находящимся на этих позициях.
Затем мы ознакомились с консервированными продуктами, входящими сегодня в состав рациона питания солдат азербайджанской армии.
Как мы отметили выше, сегодня в рацион солдат нашей армии входят национальные блюда.
По словам полковника-лейтенанта Аббасова, информирующего нас по этому вопросу, для доставки личному составу подобных блюд консервируются готовые блюда и соленья.
Помимо этого, в рацион армии включены сгущенное молоко и паштет из печени. Калорийность питания солдат доведена до 3900-4000 ккал. Следует отметить, что этот показатель выше чем у армий стран НАТО и России. Например, калорийность сухого пайка в армии России составляет 3200 ккал.
В будущем в рацион питания солдат также будет входить в консервированном виде борщ, мясо и зеленый горошек, чечевичный суп с мясом.
Как сообщил полковник-лейтенант Аббасов, при изготовлении консервов главным фактором является то, чтобы они содержали столько же калорий, как и обычное блюдо.
Хочу сделать одно замечание по поводу применения консервированных национальных блюд в рационе питания национальной армии. На самом деле этот шаг должен быть высоко оценен. Блюда азербайджанской кухни обладают высокой энергетической ценностью, богаты витаминами, а также солдаты привыкли к ним в течении 18-ти лет жизни и легко их усваивают.
Приготовление национальных блюд несложно (по крайней мере для любого азербайджанского повара), помимо этого, применение подобных продуктов способствует уменьшению зависимости системы питания армии от зарубежных поставщиков. Производство консервов позволяет осуществлять беспроблемное пищевое обеспечение личного состава в любых условиях – например во время боев, войны, учений.
Наш репортаж подходит к концу, и офицеры пригласили нас на обед в солдатскую столовую.
Мы приняли предложение, сначала понаблюдали за церемонией вхождения военнослужащих в столовую – здесь образцовая военная часть и, конечно же, все процедуры исполняются по правилам.
Смирно!
Следующая команда – снять головные уборы!
Справа в колонну по одному в столовую шагом марш!!
Как вы видите по фотографиям, солдаты получают еду как в гражданских столовых – сначала салат, затем долму из капустных листьев, куриный суп, компот и хлеб.
Столовая отвечает всем современным стандартам
Долма из капустных листьев, а также другие национальные блюда, как мы уже отмечали ранее, выдаются как минимум три раза в неделю.
После еды посуду тоже моют гражданские лица – вообще в Азербайджане в настоящее время солдаты азербайджанской армии полностью отстранены от выполнения хозяйственных работ и занимаются только военной подготовкой.
Полковник Гурбанов и полковник-лейтенант Фараджов вместе с нами сели к солдатам и я после стольких лет снова отведал армейскую еду.
Если честно, так как я прошел уже военную службу, я знал, что на вкус эти блюда хороши, но я не мог даже представить себе, что после привлечения гражданских поваров получится такой эффект – настолько вкусный куриный суп вам не смогут предложить во многих дорогих бакинских ресторанах.
Без всякого преувеличения - было очень вкусно!
Особенно хочу подчеркнуть, что здесь нет никакого преувеличения – некоторые задают вопрос о том, что возможно в военной части специально подготовились к вашему визиту? Отнюдь! Предложенные нам блюда входят в стандартный рацион питания и это может подтвердить любой бывший или нынешний военнослужащий.
Хлеб тоже произведен из муки высшего сорта
Личный состав в обеденный перерыв
Таким образом, закончился наш визит в N-ую военную часть при поддержке МО Азербайджана.
В конце хочу добавить, что продолжительное последовательное проведение реформ в азербайджанской армии является очень радостным фактом. Конечно же, есть и недочеты, никто этого не отрицает. Но главным является не то, что недочеты имеются, а то, что проводятся работы по их устранению, как, например, сейчас.
Офицеры, осуществляющие продовольственное и вещевое обеспечение армии
За последние годы в армии проделано много работы, и в настоящее время работы тоже ведутся, на будущие года уже подготовлены и одобрены планы. Будут проведены крупные реформы. Целью является превращение азербайджанской армии в самую сильную и отвечающую самым высоким военным стандартам структуру. Путь к этой цели не прост, работы очень много. Но стоять на месте или повернуть назад тоже нельзя – нас ждет Карабах!
Эльвин Ширинли
Фото: Гасан Гасанов, Фуад Гасымов
www.oxu.az
