Продажа некоторыми дельцами технического картофеля может привести к серьезным проблемам. По словам экспертов, технический картофель приводит к неизлечимым заболеваниям.
Как передает Oxu.Az со ссылкой на Axar.Az, начальник Государственной фитосанитарной службы при Министерстве сельского хозяйства Джамал Гулиев объявил, что в течение этого года было уничтожено 948 кг не отвечающего стандартам качества картофеля, однако это вовсе не исключает риска купить такой картофель на рынке.
Для чего нужен технический картофель?
Заведующий отделом гигиены питания Республиканского центра гигиены и эпидемиологии Имран Абдуллаев сообщил Axar.az, что технический картофель при посадке ничем не отличается от обычного:
«При посадке фермеры не смогут отличить технический картофель от обычного. Но после сбора урожая фермеры решают, что часть картофеля будет технической.
В этом случае из картофеля извлекается весь крахмал, и он используется в других целях. После изъятия крахмала картофель больше не представляет никакой пользы для здоровья человека и используется в скотоводстве, производстве пластмассы, спирта и крахмала. В большинстве случаев технический картофель используется для питания крупного рогатого скота.
Как распознать технический картофель?
Если купленный вами картофель отливает голубым и поверхность его шероховатая, то не стоит покупать такой продукт. Такой картофель требует больше масла при жарке и готовится позднее. Блюда из такого картофеля получаются безвкусными.
Отметим, что чрезмерное употребление технического картофеля опасно для здоровья и может привести к проблемам с желудочно-кишечной системой, кожным болезням и ухудшению памяти.
Э.А.
www.oxu.az
