Наша страна активно развивает ненефтяной сектор, в частности, сельское хозяйство. И здесь можно выделить несколько особенно перспективных направлений: производство томатов, хурмы, гранатов и, конечно, фундука.
Как развивается отечественное фундуководство, и чего удалось добиться в этой сфере?
Согласно данным Международного совета по орехам и сухофруктам за сезон-2022/2023, Азербайджан занимает 4-е место среди мировых производителей фундука. В этот период в республике было произведено 24 000 тонн очищенного фундука. Доля страны в мировом производстве составляет 4%. Первая тройка стран-производителей выглядит так: Турция (415 300 тонн - 71%), Италия (38 700 тонн - 7%) и США (31 900 тонн - 5 %). Соседняя Грузия в рейтинге на 6-м месте, пишет газета "Каспий".
Нарастили экспорт
В нашей стране подходящий для этой культуры климат, орех выращивают во многих районах. Например, для Загаталы - традиционная сфера сельского хозяйства. Азербайджан не только обеспечивает фундуком внутренний рынок, но и экспортирует его. При этом, если многие сельскохозяйственные культуры идут в основном в страны СНГ, в первую очередь, в Россию, то орехи мы успешно продаем и на Запад.
Согласно данным Государственного комитета по статистике, в январе-августе Азербайджан экспортировал 14 440 тонн лесных орехов на 70,5 млн долларов. По сравнению с аналогичным периодом прошлого года экспорт вырос на 12% в стоимостном выражении и на 24% - в количественном. В Россию наша страна экспортировала 7 390 тонн фундука (+64%) на 34,1 млн долларов (+44%), в Германию - 2 340 тонн (+40%) на 13,2 млн долларов (+25%), в Италию - 1 670 тонн (-56%) на 9,3 млн долларов (-60%), Также Азербайджан экспортировал 780 тонн в Швейцарию, 22 тонны - в Эстонию и 20 тонн - в Израиль.
Доход и фермерам, и государству
Эксперт-экономист Рауф Гараев в беседе с газетой "Каспий" отметил, что на внешний рынок наша страна за январь-август экспортировала продукцию в 113 стран, а импортировала из 185. Экспорт ненефтегазовой продукции в январе-августе по сравнению с тем же периодом 2022 года увеличился на 14,6% в фактических ценах и 10,6% - в реальном выражении. Сумма составила 2210,4 млн доллпров. 32,1% товарооборота приходится на Италию, 15,6% - на Турцию, 7,8% - на Россию, 5,5% - на Китай, 3,2% - на Грецию, 3,1% - на Израиль, 3,0% - на Германию и т.д.
Если говорить о фруктах и орехах, то больше всего произведено яблок (318 200 т), гранатов (187 400 т), хурмы (184 300 т), фундука (72 100 т).
По словам эксперта, фундук занимает важное место в экспорте, принося доход фермерам и государству.
- Площадь садов под эту культуру выделена довольно обширная - 81 500 га, тогда как, например, яблоневые сады посажены только на 30 600 га. По площади садов в плодоносящем периоде фундук тоже на первом месте - 51 400 га. Это говорит о том, что выращиванию данной культуры уделяется особое внимание. Но наблюдается снижение индекса цен на орехи: в сентябре прошлого года он составлял 102%, а в сентябре нынешнего - 100,5%, - подчеркнул он.
Что касается внутреннего рынка, то цены на орехи в этом году снизились из-за дождей. Фермеры стремились побыстрее сбыть товар. Но, по словам Р.Гараева, некоторые граждане полагают, что из-за увеличения объемов экспорта стоимость фундука в стране будет расти. Р.Гараев считает, что если повышение в следующем году и будет, то незначительное: чем доступнее орехи по цене, тем больше на них спрос у населения. Он подчеркнул, что обычно цены на фундук растут в период праздников, таких как Новруз.
Безотходное производство
Председатель Центра исследований устойчивого развития Нариман Агаев отметил, что в этом году обильным урожаем орехов фермеры похвастаться не могут - погода подвела. Поэтому цена на них вполне может вырасти.
- Уже можно заметить, что в некоторых торговых точках орехи подорожали маната на два, а как дальше будет развиваться ситуация, покажет время. Но производитель тоже должен зарабатывать. У нас сажают новые ореховые сады, но плодоносить они начнут лишь спустя несколько лет. Если говорить об экспорте, то надо учитывать, что в этой сфере у нас есть конкуренты, в первую очередь - Турция. Но то, что наша страна проделала большую работу, это очевидно. Напомню, что несколько лет назад в партиях экспортируемого фундука периодически обнаруживали высокое содержание афлатоксинов - продукта жизнедеятельности микроскопических грибов. Но если учитывать, что сейчас мы нарастили экспорт этого товара в Европу, где требования довольно высоки, значит, наши орехи соответствуют их стандартам и действительно отличного качества, - подчеркнул он.
По словам Н.Агаева, ореховодство - довольно прибыльная отрасль, хотя и трудоемкая. Но это сезонный заработок. Продают не только ядра фундука, но и его скорлупу, которую используют в качестве прекрасного биотоплива. А еще она идет на фильтры для очистки воды - вот такое получается безотходное производство.
- Вообще, не устаю повторять, что необходимо больше внимания уделять глубокой переработке. Нужно больше фундука использовать в кондитерской промышленности - делать ореховую пасту, использовать как наполнитель в шоколадных плитках. И экспортировать уже готовую продукцию - это гораздо выгоднее, ведь создается добавочная стоимость.
