Хотя сладкоежкам и не понять, как можно не любить обычные тортики, есть люди, которые действительно предпочитают что угодно, только не эти кремово-бисквитные шедевры. Им ближе колбаска, сырок, овощи, рыба или мясо.
Oxu.Az нашел вкусные и оригинальные рецепты тортиков, которые не только понравятся таким людям, но и будут интересны всем, кто хочет попробовать что-то новенькое.
По-летнему яркий тортик
Вам понадобятся:
250 г зеленой спаржи
хлеб для сэндвичей
200 г копченого лосося
200 г сыра типа Филадельфия
1 ст. л. лимонного сока
50 г зеленого лука
соль и перец по вкусу
помидоры черри нескольких цветов
руккола для украшения
Приготовление:
Спаржу отвариваем около 8 минут в подсоленной воде. Она должна остаться хрустящей.
Окунаем в ледяную воду после того, как сняли с огня. Перекладываем на бумажное полотенце. Разрезаем пополам вдоль и откладываем.
Смешиваем до однородности сыр, сок лимона, соль и перец.
Выкладываем слой хлеба, смазываем его получившимся кремом. Кладем полоски лосося. Посыпаем зеленым луком. Прикрываем еще одним хлебным слоем. Снова используем крем, лосось и зеленый лук. Повторяем еще с одним слоем.
Последний хлебный слой и боковины пропитываем оставшимся кремом. Украшаем их по всему периметру спаржей, в центр выкладываем половинки черри и листочки рукколы.
Перед подачей охлаждаем в холодильнике около 1,5 часа.
Икорный пир
Вам понадобятся:
150 г хлебных сухарей
100 г сливочного масла
70 г шнитт-лука
350 г форели холодного копчения
1 шт. красного лука
50 г свежего укропа
400 г творожного сыра
соль, перец по вкусу
100 г красной икры
Приготовление:
Сухари смешиваем со сливочным маслом в блендере и выкладываем получившееся тесто на дно съемной формы. Прижимаем хорошо ложкой.
Режем зеленый лук, лосось, укроп, красный лук. Откладываем часть лука для украшения торта. Смешиваем оставшееся с творожным сыром. Солим и перчим. Перемешиваем.
Выкладываем начинку на сухарную основу. Держим в холодильнике около 1 часа.
A.C.
www.oxu.az
