Новое исследование, опубликованное в издании Gloucestershire Live (GL), показало, что регулярное употребление ферментированных молочных продуктов, таких как сыр, йогурт, творог и кефир, может значительно снизить риск сердечных приступов у мужчин в возрасте от 42 до 60 лет, передает Oxu.Az.
Ученые проанализировали данные о рационе питания мужчин на протяжении как минимум 20 лет и обнаружили, что те, кто регулярно ел много ферментированных молочных продуктов, имели меньший риск развития ишемической болезни сердца по сравнению с теми, кто этого не делал.
Интересно, что в то же время мужчины, чей рацион включал много обычного молока, оказались в зоне повышенного риска проблем с сердцем. Это может быть связано с высоким содержанием насыщенных жиров в молоке, которые могут способствовать развитию атеросклероза и других сердечно-сосудистых заболеваний.
При этом ученые отмечают, что точный механизм, обеспечивающий связь между здоровьем сердца и употреблением ферментированных продуктов, пока до конца не изучен.
