Витамин А входит в число важнейших витаминов для зрения - помогает работе зрительного нерва и укрепляет глазные мышцы, заявила российский эндокринолог Татьяна Бочарова.
Специалист отметила, что его нехватка ведет к сухости роговицы и закупорке слезных каналов. "Это ощущение знакомо всем, кто проводит много времени за компьютером. Еще одно неприятное последствие дефицита витамина А - "куриная слепота": явление, когда в темноте зрение снижается и человек не улавливает минимальный свет", - сообщила собеседник агентства.
Провитамин А проще всего получить из свежевыжатых овощных соков. Из продуктов животного происхождения его больше всего в рыбьем жире (19 мг) и в печени животных - куриной (12 мг на 100 г), говяжьей (8,2 мг), трески (4,4 мг), бараньей (3,6 мг).
Источник: РИА Новости
