Тунец относится к числу самых вредных для здоровья видов рыб.
Как передает Oxu.Az со ссылкой на "Москвой 24", об этом рассказала российский терапевт и диетолог Маргарита Королева,
Специалист отметила, что мясо тунца, предназначенное для употребления, является обычно мясом возрастной и крупной рыбы. За годы своего плавания он успевает накопить в себе опасные для здоровья вещества - например, в виде солей тяжелых металлов, той же ртути, которыми загрязнены моря и океаны.
"При регулярном использовании в рационе тунец может быть источником интоксикации, которая приводит к тому, что человек начинает быстро уставать, у него снижается работоспособность, падает иммунитет", - сказала врач.
Диетолог предупредила, что частое поедание тунца может негативно влиять на печень, способствуя ее перегрузке как главного органа детоксикации в организме. В результате ее способность очищать кровь снижается, что ведет к увеличению концентрации нежелательных веществ. Это способствует формированию оксидативного стресса, с которым тесно связно развитие разных патологий.
По словам медика, есть нужно рыбу, которая является небольшой по размеру. Такая рыба не является долгожителем и не успевает собрать в себе опасные загрязнители. "Самые полезные - это тресковые виды рыб. Они привносят в организм достаточное количество минералов и очень хорошо усваиваемый белок", - заключила врач.
