Употребление мяса животных сразу после забоя во время Гурбай байрамы может привести к серьезным проблемам с пищеварением и рискам для здоровья.
Как сообщает Oxu.Az, об этом агентству İhlas заявил турецкий специалист Мехмет Эмин Мави.
"Склонность граждан употреблять мясо сразу после забоя во время обрядов жертвоприношения приводит к серьезным проблемам со здоровьем. Мясо только что забитого животного не пригодно для немедленного употребления из-за окоченения мышц (трупное окоченение). Для повышения качества приготовления и облегчения пищеварения мясо следует употреблять не ранее чем через 12-24 часа после забоя животного", - подчеркнул эксперт.
Горячая линия:
(055) 224 12 12
