Сегодня все чаще дети и взрослые заболевают кишечными инфекциями. Одна из причин - разные вирусы, в том числе норовирус.
Как минимум 200 человек заразились норовирусом после посещения казино в американском Лейк-Чарльз, штат Луизиана, заявила директор Государственного управления здравоохранения города Лейси Кавано.
"На данный момент не имеет значения, как это началось, потому что сейчас мы наблюдаем передачу вируса", - сказала она.
Наша справка. Впервые норовирус были выделен в 1972 году в городе Норволк, штат Огайо, США, в связи с чем сначала назывался "норволк-вирусом".
Кишечные инфекции норовирусной этиологии проявляются ярко выраженной симптоматикой: рвота, диарея, повышение температуры тела и характеризуются быстрым течением.
Основным свойством таких вирусов является их высокая контагиозность (заразность).
Менее 10 вирусных частиц достаточно, чтобы при попадании в желудочно-кишечный тракт здорового взрослого человека вызвать заболевание. Вирусы могут длительно сохранять инфекционные свойства на различных видах поверхностей и устойчивы к дезинфектантам в обычной концентрации.
Основной механизм передачи возбудителя - фекально-оральный, реализуемый контактно-бытовым, пищевым и водным путями передачи.
Причины возниконвения норовирусной инфекции, передающейся с пищей:
- Нарушения правил обработки овощей и фруктов, мытья посуды, несоблюдение технологии приготовления блюд, требований личной гигиены поварами и кондитерами
Причины норовирусной инфекции, передающейся через воду:
- Попадание в организм человека контаминированной (загрязненной вирусом) воды (вода из-под крана, пищевой лед, вода закрытых и открытых водоемов)
Источником загрязнения вод открытых водоемов являются сточные воды, которые могут попасть в водоснабжение в связи с аварией, паводками, обильными осадками.
Наиболее часто острые кишечные инфекции вирусной этиологии передаются:
- через грязную посуду;
- овощные салаты, приготовленные с нарушением обработки овощей;
- нарезку готовой продукции (сыр, масло и др.);
- блюда, связанные с "ручным" приготовлением и не подвергающиеся повторной термической обработке (например, овощные пюре);
ВНИМАНИЕ! На поверхности плохо промытых фруктов и овощей могут оставаться возбудители инфекционных болезней, в том числе вирусных инфекций.
ВАЖНО! Норовирус наиболее актуален зимой. Поэтому в народе его так и называют: "болезнь зимней рвоты".
Согласно статистике Латвийского центра инфектологии, среди детей норовирусу особенно подвержена возрастная группа от 1 года до 6 лет.
!!! Чаще всего болеют те, кто ходит в детский садик, в школу, посещает другие учебные заведения.
Чтобы не заболеть, рекомендуется:
- Если вы питаетесь в местах общественного питания (столовые, кафе, рестораны) старайтесь выбирать проверенные учреждения с организованным обеденным залом и кухней с наличием горячих блюд. При этом в летний период старайтесь избегать употребления многокомпонентных салатов и блюд, которые могут готовиться "вручную", но не подвергаться повторной термической обработке (овощные пюре, блинчики с начинками и т.д.).
- Всегда мойте руки перед едой
- Старайтесь не употреблять быструю многокомпонентную пищу (типа донера и шаурмы) для употребления на ходу
- Для питья употребляйте только бутилированную или кипяченую воду
- Во время приготовления пищи в домашних условиях, соблюдайте ряд правил: тщательно мойте руки перед началом приготовления пищи и после контакта с сырой продукцией, используйте отдельные разделочные доски и ножи – для "сырого" и "готового", тщательно промывайте (с обработкой кипятком) зелень, овощи и фрукты, тщательно мойте посуду с последующей сушкой
- Дома регулярно проводите чистку санитарных узлов с использованием дезинфицирующих средств, влажную уборку помещений
- Если вы чувствуете себя не совсем здоровым (особенно при наличии расстройства стула, тошноты, боли в животе) не подвергайте риску заболевания своих близких! Ни в коем случае не занимайтесь приготовлением пищи для семьи и гостей и самолечением, пользуйтесь отдельным полотенцем, дезинфицируйте санитарный узел после каждого посещения туалета
Помните: только врач может назначить вам адекватное лечение!
При появлении симптомов заболевания немедленно обращайтесь за медицинской помощью!
Источники: РБК, "Аргументы и факты".
Инфографика подготовлена АиФ на основе рекомендаций Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзор).
