Нитраты и ГМО: чем опасны ранние арбузы?

На прилавках азербайджанских маркетов сегодня можно наблюдать обилие фруктов и овощей, не соответствующих сезону. Например, хотя до начала сезона еще далеко, уже давно в магазинах продают арбузы. Специалисты сообщают, что таким ранним ягодам вводят стимулирующие вещества.

Так, для более быстрого роста бахчевых культур при их выращивании широко используется аммиачная селитра. Поэтому в составе продаваемых арбузов содержится большое количество нитратов. Эти вещества могут превращать гемоглобин в организме в неактивную форму, что, в свою очередь, нарушает дыхание клеток. Иными словами, ткани и органы испытывают гипоксию.

Как заявил Bizim.Media известный педиатр Вагиф Гараев, беременным женщинам и детям необходимо избегать употребления арбузов, продаваемых сегодня в магазинах.

"Это создает большой риск для их жизни. В целом бахчевые культуры, выставленные на продажу до сезона, представляют опасность для всех. Поэтому в настоящее время не рекомендуется употреблять арбузы", - сказал он.

В.Гараев также подчеркнул, что существует большая вероятность того, что бахчевые культуры, выставленные сейчас на продажу, являются генетически модифицированными продуктами (ГМО).

"ГМО-продукты в любом случае вредны. Поэтому лучше подождать начала сезона. В противном случае мы можем столкнуться с неприятными сюрпризами", - добавил он.

В свою очередь, руководитель Движения продовольственной безопасности, специалист по здоровому питанию Мехсети Гусейнова отметила, что при выращивании арбузов используются фитогормоны.

"Они также вызывают серьезные проблемы в организме человека. Симптомами отравления арбузом являются внезапный холодный пот, рвота, диарея, потемнение в глазах и головокружение. Если у отравившегося человека упало давление и его бросило в холодный пот, необходимо обязательно держать его голову опущенной вниз, обеспечить ему обильное питье и немедленно обратиться к врачу", - сказала она.

По словам эксперта, содержащиеся в арбузе вещества могут вызвать отравление, и особенно это опасно для чувствительных возрастных групп, таких как дети, пожилые люди, лица с хроническими заболеваниями, а также для беременных женщин.

"Если эта ягода употребляется с каким-либо другим видом пищи, у людей с ослабленной иммунной системой может произойти отравление в результате взаимодействия продуктов друг с другом. Поэтому не рекомендуется есть арбузы до наступления сезона", - заключила М.Гусейнова.