Знаменитый мишленовский шеф-повар Джузеппе Касто по приглашению Gazelli Café впервые приехал в Баку. В рамках своего визита он посетил местные достопримечательности, отведал блюда национальной азербайджанской кухни, а также провел серию кулинарных мастер-классов и поделился секретами высокой гастрономии с шеф-поваром Gazelli Café Тимуром Пивкиным и его командой.
По словам Касто, прежде чем начать свою карьеру в сфере кулинарии, на протяжении пяти лет он учился в институте гостиничного дела. После окончания университета Джузеппе начал путешествовать по миру и посетил большое количество разных стран. Свой ресторан Касто открыл в родной Сицилии. А в 2010 году шеф-повар был удостоен одной из высших наград в сфере кулинарии - звезды MICHELIN.
"Я прекрасно помню тот день. Так, будто бы это было вчера. Звезда MICHELIN - это признание в сфере кулинарии, мечта к которой я стремился долгие годы. Это огромная ответственность, требующая усердной работы и больших усилий", - поделился Дж.Касто.
Помимо местных достопримечательностей итальянский шеф-повар также посетил местный рынок. Блюда, представленные командой шеф-повара во время мастер-классов, были приготовлены из местных азербайджанских продуктов. Каждое из представленных на дегустации блюд отличалось изысканным вкусом, невероятным ароматом и неординарной подачей.
"Я имел возможность поработать с шеф-поваром и всей командой Gazelli Café. Мы поделились секретами кулинарии и обменялись опытом, а также создали несколько интересных блюд для колоритного и интернационального меню Gazelli Café", - сказал гость.
:640.jpg)
