Повысят ли цены рестораны и дома торжеств?

Баранина, которая в декабре прошлого года продавалась по 17-18 манатов, в канун Нового года предлагалась по 20 манатов. Можно было ожидать, что после праздника произойдет определенное снижение цен. Но за последние 20 дней снижения не произошло.

Это не сулит ничего хорошего. Потому что повышение цен серьезно повлияет не только на потребительский рынок, но и на рынок общественного питания. Дома торжеств и рестораны тоже повысят цены. Потому что баранина занимает особое место в продуктах, предлагаемых на данных объектах.

Об этом Bizim.Мedia сообщил председатель Центра либеральных экономистов, эксперт-экономист Акиф Насирли.

Он отметил, что повышение цен на 2-3 маната не является таким большим показателем.

"Например, у одного клиента в рационе 250 г мяса. И цена на такое количество мяса вырастет всего на 50 гяпиков, или на 10%. Но в любом случае подорожание мяса отразится на ценах в домах торжеств и ресторанах.

Возможно, сейчас дома торжеств не поднимут цен. Но давление на себестоимость услуги растет. В следующий раз из-за подорожания некоторых продуктов питания домам торжеств придется пойти на повышение цен.

А рестораны пойдут на повышение цен раньше. Потому что в ежедневном обслуживании рестораны больше используют баранину. А повышение цен на 10% - это немало", - сказал он.