Специалисты Службы государственного контроля по техническому регулированию и стандартизации при Госкомитете по стандартизации, метрологии и патентам провели мониторинг в кафе «Kaspi», расположенном в Бинагадинском районе Баку по адресу: ул. Ататюрка,64.
Как сообщили Oxu.Az в Госкомитете, в ходе мониторинга выяснилось, что в кафе царит полная антисанитария - мусорные корзины в открытом виде расположены на кухне, мясо, зелень и другие продукты хранятся в холодильнике без соблюдения нормативов, при приготовлении кулинарных изделий не соблюдаются рецептура и технологические инструкции.
Все блюда готовятся заранее и хранятся в холодильнике без соблюдения норм товарного соседства и гигиены.
Кроме того, используемые для приготовления блюд курятина, говядина, свинина не имеют ветеринарного освидетельствования, также отсутствуют сертификаты соответствия на спиртные и безалкогольные напитки.
Отметим, что в кафе были взяты образцы мясного фарша и направлены в лабораторию AzTEST.
:640.jpg)
