Врач-диетолог Елена Соломатина рассказала, что понизить уровень сахара в крови помогут продукты, в которых содержится клетчатка, хром и белок.
По ее словам, полезно есть овощи, богатые клетчаткой. Она также присутствует в необработанном рисе и крупах. Между тем лучше отказаться от каш быстрого приготовления.
"Клетчатка сдерживает сахар, не дает ему сразу усваиваться и выдает в кровь постепенно, то есть является, по сути, дозатором, поэтому организм энергичен, но без ярких гликемических всплесков", - пояснила Соломатина.
Диетолог добавила, что активность глюкозы сдерживают и продукты с содержанием белка. Кроме того, полезна будет еда, где присутствует хром - морепродукты, печень и брокколи.
Источник: "Москва-24"
