Производство шампанского во Франции в 2026 году может сократиться до самого низкого уровня за последние 70 лет.
Как передает Oxu.Az со ссылкой на CNBC, на урожай повлияли аномальная жара, засуха и, как следствие, пожары.
Виноградники в этом сезоне столкнулись с несколькими волнами экстремальной жары, которые негативно сказались на урожае. "Сегодня ни один регион Франции не застрахован от аномальной жары", - заявил телеканалу заведующий кафедрой вин и крепких спиртных напитков в INSEEC Grande Ecole Жан-Мари Кардеба. Снижение производства продолжается третий год подряд.
Дополнительным фактором отрасль называет изменение потребительских привычек во Франции. По приведенным данным, доля жителей страны, употребляющих шампанское ежедневно, снизилась примерно с 50% в 1960 году до 10% в настоящее время.
Кроме того, из-за роста инфляции и повышения таможенных пошлин за пять лет снизились продажи вина и образовались его излишки. Винодельческие предприятия сокращают площади виноградников. Например, в Бордо с 2023 года вырублено около 20 000 га, общая площадь насаждений - примерно 83 000 га.
