Употребление семян пажитника способствует значительному снижению уровня холестерина, пишет Daily Express со ссылкой на исследование в Journal of Family Practice.
Это однолетнее растение семейства бобовых известно с давних времен, его выращивают на юге Европы, в Западной Азии и Северной Африке.
Для изучения влияния этой пряности на уровень холестерина специалисты изучили различные базы данных. В результате они обнаружили, что семена пажитника обладают "статистически значительным" эффектом снижения холестерина на 15-33% - это было обнаружено в пяти научных работах.
По данным ученых, одно из исследований продемонстрировало, что листья пажитника снижают уровень холестерина на 9% после однократного применения.
Как указывает Daily Express, положительный эффект от потребления семян пажитника объясняется высоким содержанием клетчатки, которая поглощая воду, может снизить всасывание холестерина в кровь.

Источник: РИА Новости