Одна из старейших пивоварен Баварии закроется из-за убытков

Одна из старейших пивоварен германской Баварии - Schl ssle-Bier - вынуждена прекратить свою деятельность из-за убытков.

Как передает Oxu.Az со ссылкой на газету Bild, она просуществовала 334 года.

"В конце года мы прекратим производство пива", - говорится в сообщении предприятия. При этом указывается, что в основе данного решения лежат экономические причины. "Для поддержания пивоварни необходимы крупные инвестиции. При нынешнем росте затрат и общем снижении потребления пива продолжать работу нерентабельно", - констатировали в Schl ssle-Bier.

"Потребление пива падает, однако цены на сырье и энергию растут. Мы уже 10 лет терпим убытки в бизнесе. Между тем объем производства пива приближается к отметке в 100 000 литров - это на треть меньше, чем в 2018 году", - сказала владелец пивоварни Криста Цоллер.

В то же время она отметила, что цены на пенный напиток должны быть вдвое выше нынешних, чтобы денег хватало на приобретение нового оборудования. "Бюрократия также усложняет нам жизнь. В этих условиях каждый предприниматель задумывается о том, хочет ли он продолжать быть самозанятым", - подчеркнула Цоллер. При пивоварне также имеется ресторан и пивной сад, которые закрывать не планируют.

Пивоварня Schl ssle-Bier была основана в 1690 году в Ной-Ульме. Это один из старейших и самых традиционных пивоваренных заводов Баварии. Пивоварня и ресторан уже более 135 лет принадлежат семье Цоллер. По состоянию на текущий год, предприятие производило более 10 сортов пива, включая шесть крафтовых.

В среднем на территории ФРГ ежегодно собирают около 38 000 тонн хмеля, причем 85% от всего урожая - на расположенной в центре федеральной земли Бавария крупнейшей в мире плантации Халлертау, где на территории в 15 400 га работают более 1 100 хмелеводческих хозяйств и возделывается примерно четверть годового мирового объема этой культуры. В ФРГ зарегистрировано около 1 500 пивоварен, которые выпускают продукцию под 6 000 торговых марок. Подавляющее большинство - 70% - сосредоточены в трех федеральных землях. Около 600 расположены в Баварии, порядка 200 - в Баден-Вюртемберге, еще 150 находятся в Северном Рейне - Вестфалии.