Печенье из пластика может стать частью меню космонавтов во время длительных полетов. Ученые создали технологию по переработке пластика и других отходов в продукты питания с помощью дрожжей.
Как передает Oxu.Az, об этом сообщает The Guardian.
Продукту, изготовленному из переработанного пластика, планируют придавать форму печенья с помощью 3D-принтеров. Созатели технологии еще не получили разрешения на дегустацию продукта, но сообщают, что оно "получило высокие оценки за аромат".
"Пластик - это углерод, и еда - это углерод", - рассказывает доктор Лахиру Джаякоди, микробиолог из Университета Южного Иллинойса в Карбондейле, возглавляющий проект. Дрожжи преобразуют углерод из пластика в белки, жиры и другие питательные вещества, которые можно смешивать с крахмалом и использовать для приготовления печенья. Другой штамм дрожжей используется для производства ванильного ароматизатора для десерта.
Сейчас производство такого печенья обходится в 60 долларов за 1 кг, но ожидается, что расширение производства позволит снизить стоимость в будущем. Разработку технологии финансировало агентство Национальное аэрокосмическое агентство США (NASA) для того, чтобы найти решение проблемы с питанием космонавтов во время длительных полетов.
"Когда астронавт отправится на Марс, ему придется выживать в экстремальных условиях, - заявляет Лахиру Джаякоди. - Путешествие туда и обратно будет длится три года. Нужно использовать все, что есть".
Создатели печенья из пластика предполагают, что их разработка может быть полезна и в экстремальных условиях на Земле, в частности, в зонах стихийных бедствий. Глава проекта предполагает, что из-за роста населения в будущем еда из пластика может стать востребованной и в повседневной жизни:
"Ожидается, что к 2050 году глобальный спрос на продовольствие вырастет на 35-56% и около 30% населения мира в будущем окажется под угрозой голода".
