Капуста может стать полезным элементом диеты, способной поддерживать здоровье и продлевать жизнь.
Как передает Oxu.Az со ссылкой на издание "Абзац", об этом сказала российский врач-гастроэнтеролог Нурия Дианова.
Она отметила, что сам по себе овощ не обладает омолаживающими свойствами, но входит в растительные рационы, положительно влияющие на самочувствие.
"Долголетие нам дарят диетические стили питания, в которых преобладает растительная пища. Капуста абсолютно, на 100% растительный продукт. Поэтому однозначно наличие в рационе овощей, в том числе капусты, при правильном ее количестве и как часть стратегии, способно продлевать жизнь", - пояснила Дианова.
По словам специалиста, капуста содержит мало калорий, богата клетчаткой и помогает поддерживать здоровый микробиом. Овощ универсален в приготовлении. Его можно тушить, варить, делать голубцы или употреблять квашеным, где полезные лактаты оказывают антибактериальное действие.
Однако Дианова предупредила, что сырой продукт подходит не всем. Людям с воспалительными заболеваниями кишечника, язвенным колитом или дивертикулезом рекомендуется готовить капусту щадящими способами - тушить, варить или ферментировать.
