Ученые из США проанализировали свыше десяти крупных исследований, в которых участвовали около 10 млн добровольцев. Специалисты выяснили, что регулярное потребление фастфуда и ультраобработанных продуктов способны оказать негативное влияние на здоровье человека.
Как передает Oxu.Az, об этом пишет pronews.gr.
Согласно выводам специалистов, во время изготовления фастфуда, упакованной выпечки, сладких хлопьев, чипсов и газированных напитков добавляется большое количество ароматизаторов разных видов, эмульгаторов, а также искусственных красителей. В их состав входят вредные жиры, сахар и соль, но практически отсутствуют клетчатка и витамины.
"В целом была обнаружена прямая связь между воздействием продуктов с высокой степенью переработки и 32 последствиями для здоровья, включая рак", - отметила научный сотрудник Университета Дикина и ведущий автор исследования Мелисса Лейн.
Также к числу заболеваний эксперт отнесла депрессию, диабет и сердечно-сосудистые заболевания. По словам Лейн, данные продукты опаснее курения, так как они доступны для разных групп населения. Кроме того, многие люди часто употребляют их в пищу. Больше всего ультрапереработанные продукты покупают в США, Великобритании, Австралии, Швеции и Канаде.
