Какой еде стоит отдавать предпочтение на завтрак?

Завтрак крайне важен для людей, которым не удается обедать полноценно.

Как передает Oxu.Az, об этом в беседе с life.ru рассказала российский гастроэнтеролог, кандидат медицинских наук Екатерина Кашух.

Эксперт указала, что, согласно общим принципам рационального питания в диетологии, есть нужно четыре раза в день с интервалом по 4-5 часов без перекусов между основными приемами пищи, а энергетическая ценность должна быть распределена в течение дня. Как заметила врач, суточную калорийность рекомендуется разделять следующим образом: 25% съедать на завтрак, 20% - на второй завтрак, и оставшиеся 35% и 20% на обед и ужин соответственно.

По словам Кашух, этот баланс важен тем, кто следит за своим весом. Она подчеркнула, что если пропустить завтрак или ограничиться бутербродом с кофе, то к обеду голод только усилится. Гастроэнтеролог отметила, что если распорядок дня не позволяет полноценно обедать, то чувство голода будет только расти и достигнет пика к вечеру, что часто приводит к перееданию на ночь.

Специалист объясняет, что хороший завтрак тот, который состоялся, а то, что именно есть после пробуждения представляет собой не что иное, как дело вкуса. Тем не менее Кашух уточнила, что любой прием пищи должен быть сбалансированным и включать в себя достаточно белков, сложных углеводов и полезных жиров, поэтому предпочтение можно отдать каше из цельных злаков, яичнице или омлету, сыру и творогу.

Кроме того, гастроэнтеролог подчеркнула необходимость учитывать, что животные белки перевариваются дольше, так что рыбу и мясо имеет смысл есть в первой половине дня, чтобы не перегружать пищеварительную систему, тогда как сахар и соль следует ограничивать уже с утра. На вредную еду должно приходиться не больше 10-15% от суточного рациона, и если очень хочется, то сладостями, выпечкой и чипсами лучше баловать себя в первой половине дня, заключила Кашух.